Hotel Juan Francisco
Güéjar Sierra (Granada)

Rosa y Rosa, madre e hija, están a cargo de la
cocina y comedor del Hotel Juan Francisco. La
gastronomía es auténticamente local y casera.

Visitantes Europeos descubren platos como la
ensalada de remojón, basada en pimientos y tomates
asados y dissecados, cebollas y bacalao salado.

La terraza con sus vistas dramáticas sobre el
Valle del Genil. Es un sitio favorito para descansar
o tomar un aperitivo a cualquier hora del día.

Las vistas son del pueblo y los picos del
Parque Nacional de Sierra Nevada.